Informacja w sprawie wymagań weterynaryjnych przy produkcji mięsa na użytek własny 22.10.2013

Zgodnie z paragrafem 4 ustęp 1 Rozporzadzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z 21 października 2010r. - w sprawie wymagań weterynaryjnych przy produkcji mięsa przeznaczonego na użytek własny właściciel zwierzęcia, które ma być poddane ubojowi powiadamia o zamiarze przeprowadzenia uboju Powiatowego Lekarza Weterynarii w Kołobrzegu na 24 godziny przed dokonaniem uboju.  Informacja taka zawiera: imię, nazwisko, adres posiadacza zwierząt, gatunek, liczbę ubijanych zwierząt oraz miejsce i termin uboju. Ponadto imię i nazwisko oraz adres osoby dokonującej uboju.

Natomiast, gdy ubój dotyczy cieląt do 6 m-ca życia lub owiec czy kóz, należy dostarczyć dodatkowo oświadczenie o zagospodarowaniu na własny koszt materiału szczególnego ryzyka - SRM (wzór oswiadczenia do odebrania w siedzibie PLW w Kołobrzegu ul. Szarych Szeregów 1).

Mięso świń i nutrii poddanych ubojowi oraz odstrzelonych dzików musi być poddane badaniu na włośnie (Trichinella) - na koszt właściciela tego mięsa.

Na terenie powiatu KOŁOBRZEG od 01 stycznia 2011 r. - mięso świń, nutrii, odstrzelonych dzików badane będzie jedynie metodą wytrawiania z zastosowaniem mieszadła magnetycznego oraz odczynników chemicznych (pepsyna i kwas solny).

Wyznaczonym do badań z upoważnienia Powiatowego Lekarza Weterynarii w Kołobrzegu jest lekarz weterynarii Krzysztof Hubner - Terenowa Pracownia Diagnostyki Włośnicy 320814 - Dygowo ul Kolejowa 18A.

Dokument potwierdzający badanie/Rachunek za badanie mięsa/należy przechowywać przez okres 3 lat.

Badania inną metodą oraz przez osoby nieupoważnione - wyznaczone przez Powiatowego Lekarza Weterynarii w Kołobrzegu uznane są za zakazane i brane na własną odpowiedzialność badającego.

Za niespełnienie wymagań weterynaryjnych przy produkcji mięsa na użytek własny grożą kary pieniężne w wysokości od 100 do 2000 złotych na podstawie Rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 26 maja 2010r. w sprawie wysokości kar pienięznych za naruszenia przepisów o produktach pochodzenia zwierzęcego (Dz. U. z 2010 roku Nr 93, poz. 600, paragraf 1, pkt.34).

Pismo do pobrania

Ulotka SRM -przypomnienie do pobrania